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丁经理 先生
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发布时间:2022-06-24 07:19:03
二聚甘油(diglycerol)是一种糖浆状流体, 它比普通甘油的粘度大, 分子中存在4 个功能基团。 三聚甘(triglycerol)油是由单氯代醇与甘油在013 %用量的催化剂作用下, 加热230 ℃, 待出现反应生成水后, 慢慢升温至260 ℃~265 ℃, 并保持16 h 而生成的。 五聚甘油(pentaglycerol)可由三羟基丁醛氢化作用而制得。它是一种无色粘稠物, 25 ℃时粘度在150Pa. s 以上, 密度112893(25 ℃) ,折光指数114924(25 ℃) 和羟基值1012。五聚甘油双油酸酯可溶于乙醇, 能分散于水和花生油中。
聚合甘油比甘油的粘度与熔点高,挥发物及吸湿性小,保湿补水性好,而且有提升乳状液可靠性的特性。它有下列主要用途:化妆品成分(利用其吸湿性、保湿补水性、聚合甘油用以生产制造植脂奶油、保湿乳液,在***牙膏中可用作膏状的增粘剂。聚合甘油的加持物是发用***的原材料,在对安全系数规定更高的行业,可替代化工品、脂环族醇醚,可用作宠物香波、护发乳,二苯甲酮化合物用以紫外光消化吸收,二元酸酯或盐用作破乳剂、清洗剂。
聚合甘油这一新型乳化剂,乳化稳定性高,耐水解性强,热稳定性好,且对食品风味有提高作用。 目前***各厂家使用本品,在纯奶、甜奶、杏仁露、核桃露、花生露、椰子露、酸奶、果奶、豆奶等多种含蛋白饮料中,取得了很好的效果(使用量0.2~0.5%)。其优点不仅在于聚甘油脂肪酸酯超高温杀菌过程中起稳定作用等,还在于它可以改善产品口感及***结构,促进香味释放。
聚合甘油与长链脂肪酸经酯化而成。一般根据分子中残余羟基的多少,有水溶性的和油溶性的。可用作乳化剂和洗涤剂等。是由聚甘油和脂肪酸直接酯化制造的一类优良非离子型表面活性剂。早在二十世纪40年代,欧美等国就开始生产聚甘油酯,但由于当时产品的质量(如颜色、味道、气味)不佳,在食品方面的应用受到限制。
聚合甘油用以生产制造植脂奶油、保湿乳液,在***牙膏中可用作膏状的增粘剂。聚合甘油的加持物是发用***的原材料,在对安全系数规定更高的行业,可替代化工品(脂环族醇醚,可用作宠物香波、护发乳;二苯甲酮化合物用以紫外光消化吸收;二元酸酯或盐用剂。
聚合甘油以及他化学物质的溶液中,可改善疏水性化学纤维的表面柔轫性和吸水性,与此同时可做为水不可溶染剂的上色改性剂。聚合甘油可用作绵纶增塑剂、羟丙基纤维素增塑剂和聚氨酯材料增塑剂。除此之外,有希望作PVA、果胶等的增塑剂,半渗入膜的增塑剂。
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